kue khas ternate

kue ini dikenal dengan nama gogos, tapi kalo didaerah asalku ternate-Maluku Utara (nama lokal) nama kue ini adalah lalampa. bahan dasarnya dari beras ketan yang berisi tumisan ikan cakalang yang cincang, kemudian bihun,dan tambah bumbu merica. lalampa atau gogos ini dibungkus dengan daun pisang dan kemudian dipanggang.hmm...rasanya legit bercampur gurih loh. adonannya secara garis besar sama dengan gogos namun beda loh. hehehehe...!!
kalo mampir ke ternate-Maluku Utara silahkan mencoba makanan ini,dijamin ga cukup 1.hehehe...!!!
selamat mencoba. :)

Skripsi by Inayah L11105008 in Fakultas Ilmu Kelautan dan Perikanan, Jurusan Ilmu Kelautan, Konsentrasi Konservasi Sumberdaya Hayati Laut  Universitas Hasanuddin Makassar 2010

UJI DAYA HAMBAT ANTIBAKTERI PATOGEN EKSTRAK KARANG LUNAK (Octocorallia : Alcyonacea) DARI KEPULAUAN SPERMONDE, KOTA MAKASSAR

 ABSTRAK

 Inayah, L 111 05 008 (Uji Daya Hambat Antibakteri Patogen Ekstrak Kasar (Crude Extract ) Karang Lunak (Octocorallia : Alcyonacea) Dari Kepulauan Spermonde Kota Makassar). Di bawah bimbingan Bapak Sulaiman Gosalam dan Abdul Haris

Telah dilakukan penelitian uji daya hambat antibakteri patogen ekstrak karang dari Kepulauan Spermonde Kota Makassar. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui daya hambat ekstrak karang lunak terhadap Escherichia coli dan Staphylococcus aureus.

 Penelitian ini dilaksanakn dari bulan Januari sampai bulan Maret 2010. Pengambilan sampel dilakukan di empat pulau (Pulau Samalona, Barrang Lompo, Lumu-lumu dan Lanjukang). Identifikasi sampel karang lunak berdasarkan petunjuk Fossa dan Nilsen (1998). Ekstraksi dilakukan dengan metode maserasi menggunakan pelarut Metanol dan Kloroform sesuai dengan petunjuk Suradikusuma (2001) dan Yusran (2000). Uji daya hambat ekstrak kasar karang lunak terhadap Escherichia coli dan Staphylococcus aureus dilakukan dengan cara difusi agar pada medium TSA (Triptic Soy Agar) dengan menggunakan paper disc dimana setiap paper disc diisi dengan 30µl larutan kontrol positif dengan menggunakan Ampicillin trihidrat, kontrol negatif dengan menggunakan DMSO (Dimetil Sulfoksida) dan ekstrak karang lunak. Dengan masa inkubasi selama 1x24 jam. Setelah itu kemudian diukur berapa diameter zona hambatan yang terbentuk.

 Dari 23 jenis sampel karang lunak yang didapatkan di Kepulauan Spermonde, terdapat 15 ekstrak Metanol dan 12 ekstrak Kloroform karang lunak yang memberikan daya hambat terhadap bakteri Escherichia coli. Sedangkan terdapat 14 ekstrak Metanol dan 11 ekstrak Kloroform karang lunak yang memberikan daya hambat terhadap bakteri Staphylococcus aureus.

 Data hasil pengamatan dianalisa secara deskriptif dan menggunakan uji oneway anova. Hasil analisis statistik uji one-way Anova menunjukkan bahwa nilai rata-rata uji daya hambat antibakteri patogen ekstrak kasar Metanol, Kloroform dan kontrol positif terhadap Escherichia coli dan Staphylococcus aureus berbeda nyata (p>0.05). Hasil ini belum bisa dikatakan ekstrak karang lunak dapat digunakan sebagai antibakteri karena nilai kontrol positif lebih besar dari ekstrak karang lunak, namun ada sebagian kecil karang lunak yang di ekstrak memberikan daya hambat lebih besar atau mendekati nilai daya hambat kontrol positif yakni daya hambat pada jenis karang lunak Lobophytum sp 1 dan Sinularia sp 2 terhadap bakteri Escherichia coli dan Staphylococcus aureus.

 

Kata kunci : Ekstrak kasar karang lunak, Spermonde, Makassar, Escherichia coli,Staphylococcus aureus, Daya Hambat.

 

Gambar ini diambil pada saat nih kucing lagi main sama sodara-sodaranya. hmm.... mainnya gokil.dari cakar-cakaran sampe manjat pohon. dan gambar ini saya jepret pas si kucing mau turun. heheheh....dia tampaknya ketakutan kan..!!! hehehe.. kucing oh kucing, lucunya tampangmu seperti itu. :D

my inspiration n my hero

yang tertinggal tentang ibuku. buat ibuku tercinta dan tersayang semoga engkau bahagia dan tenang bersama Allah swt disana. sedikit catatan yang tertinggal untuk ibuku di hari ibu.

Wednesday, 22/12/2010

Masih seputar ibuku. Kebetulan hari ini adalah hari ibu, jadi aku ingin menuliskan sesuatu mengenai ibuku yang begitu hebat.

12 kali menjalani kemoterapi tentu membuatnya sangatlah lelah dan mungkin ingin menyudahinya. Aku saja berfikir seperti itu dan pastilah beliau berpikir lebih dari itu. Tapi mengapa tak sedikitpun ia tampakkan kelelahannya pada diriku, bagiku ibuku begitu kuat dibandingkan pasien lain,bagiku ibuku yang paling banyak melakukan kesalahan namun dari kesalahan itu dia lebih berpengalaman, sungguh hebat ibuku, sungguh tangguh.

Andaikan kemoterapi yang ibuku jalani bisa kurasakan juga,andaikan jarum infus yang selalu ditancapkan di tangan ibuku tiap 3 minggu bisa digantikan olehku maka aku juga ingin merasakan kesakitan yang beliau rasakan ketika jarum-jarum itu menancap di tubuh ibuku,ingin kurasakan kerasnya cairan obat kemoterapi. Pasien lain tak kuat menerima obat kemo yang diberikan para dokter, namun ibuku, beliau sungguh hebat 12 kali kemoterapi dengan 3 jenis obat kemo yang berbeda namun beliau tak mengeluh apapun, yang dikeluhkannya hanyalah mual-mual hebat yang itu wajib dirasakan oleh seluruh pasien kemo walaupun obat antimual telah dikonsumsi.

Ada jug yang ingin kuceritakan yakni tentang perlakuanku yang sangatlah durhaka pada ibuku, aku tak tahu kenapa aku selalu bersikap kasar pada beliau, selalu membentak beliau, memarahi, bahkan kadang aku mencaci makinya di belakangnya namun beliau tetaplah tegar, tetaplah kuat walaupun sering ia menangis karena perbuatanku yang benar2 keterlaluan, tapi sumpah aku tak bermaksud membuatnya sakit sehingga dia menangis karena aku juga manusia biasa yang memiliki emosional.maafkan aku ibu..

Sangat sulit kata maafku keluar dari mulutku untuk ibuku namun kiranya ibuku mengerti dengan perlakuanku yang tulus padanya, berusaha memberikan yang terbaik padanya kiranya ia tahu bahwa aku bebar2 sayang dan cinta padanya.

Selamat hari ibu mamaku tersayang, tak akan kubiarkan kau sendirian melewati rasa sakitmu dan kiranya ALLAH selalu mendampingi kita mamaku.harapanku adalah engkau bisa sembuh dan kami bisa berkumpul kembali dan tentunya semoga mibuku bisa menunaikan keinginannya untuk berhaji dan kiranya ibuku berhaji bukan karena org2 disekitarmu telah naik haji melainkan karena panggilan ALLAH.

Aku anakmu tak pernah mengharapkan hal buruk untukmu melainkan suatu kebaikan buatmu ibuku, kiranya ALLAH selalu melindungi dan menjagamu. Amin ya robbal alamin.

danau universitas Hasanuddin Makassar

Waspadai Penyakit Tulang Kaki

Sumber: www.AnneAhira.com

Penyakit Tulang Kaki mungkin sangat terdengar asing di telinga kita, karena jika kita mendengar kata tulang, kita hanya mengetahui tentang kekeroposan pada tulang atau yang lebih dikenal dengan Osteoporosis.

Namun perlu Anda ketahui, penyakit tulang kaki ini juga berbahaya untuk kesehatan tubuh, apalagi untuk Anda yang mempunyai usia lanjut. Mengapa? Karena penyakit tulang kaki dapat menyebabkan kelumpuhan. Maka waspadai penyakit tulang kaki sejak dini.

Kenalilah sejak dini

Tentunya Anda tidak ingin mengidap penyakit ini bukan? Untuk itu kenalilah tanda-tanda penyakit ini sejak dini.

1. Keseleo


2. Patah tulang


3. Arthritis


4. Nekrois aseptik


5. Nyeri pada tulang rawan


6. Sendi kaku saat bangun tidur dan penderita sangat sulit untuk bergerak dan beraktifitas

Penyakit tulang kaki ini biasanya menyerang pada orang yang memiliki umur lebih dari 45 tahun karena kalsium dalam tubuh sudah sedikit berkurang jumlahnya, jika Anda mendapati gejala-gejala di atas periksakan sesegera mungkin pada dokter.

Penyebab timbulnya penyakit tulang kaki diantaranya adalah :

1. Gemar memakai hak sepatu tinggi, karena kaki akan berdiri tidak sebagaimana mestinya, melainkan kaki seperti berjinjit hingga tumit belakang terangkat dan menyebabkan kaki terpaksa menahannya.
   
   


2. Tidak suka mengkonsumsi kalsium. Kebanyakan wanita tidak menyukai susu, alasan mereka adalah masalah berat badan, padahal susu dapat meningkatkan produksi kalsium dalam tubuh Anda.
   
   Fakta lain yang perlu Anda ketahui, bahwa penyakit tulang lebih rentan diderita perempuan daripada laki-laki. Anda dapat mengkonsumsi susu rendah lemak untuk meningkatkan kalsium dalam tubuh Anda.
   
   


3. Peradangan pada tulang. Penyebab yang lain timbul karena terjadinya asam urat pada tubuh.

Perawatan untuk tulang kaki Anda

1. Kurangi aktifitas yang berlebih, yang menyebabkan tubuh Anda menjadi cepat lelah, misalnya bekerja tidak kenal waktu, bergadang, mengkonsumsi kafein, dll
   
   


2. Olahraga yang terlalu memaksakan diri, misalnya olahraga yang tidak sesuai dengan porsinya, alias terlalu keras karena terobsesi ingin sehat. Olahraga itu antara lain, volley, bulutangkis, bela diri, basket, dan bola
   
   


3. Jangan terlalu sering memakai sepatu tinggi yang dapat membuat kaki Anda cidera
   
   


4. Seringlah mengkonsumsi susu
   
   


5. Kalau Anda tidak ingin mengkonsumsi susu berlebih, Makan sayuran dan buah-buahan yang mengandung lebih banyak kalsium
   
   


6. Banyak pula mnegkonsumsi vitamin yang mengandung zat kapur atau kalsium.
   
   


7. Mandi dengan air hangat, dan pijat tubuh jika terasa sakit, selain itu latihan peregangan lakukan sesering mungkin, agar tulang Anda lentur.
   
   


8. Lakukan pengobatan dengan resep dokter, konsumsi obat anti inflamasi. Obat ini dapat membantu Anda mengurani sakit dan pembengkakan pada tulang. Tetapi mengkonsumsi obat seperti ini bukan berarti membantu Anda sembuh secara total, obat-obat berikut hanya membantu mengurangi nyeri saja, Anda tetap harus menerapkan pola hidup sehat
   
   


9. Mengkompresnya dengan es, cara ini dapat mengurangi rasa nyeri pada tulang, dan mengurangi fungsi enzim.

Jangan pernah menganggap remeh masalah nyeri pada tulang kaki Anda. Jika tanda-tanda diatas mulai menjangkiti tubuh Anda, segeralah periksakan ke dokter terdekat

Waspadai Penyakit Tulang Kaki

Sumber: www.AnneAhira.com

Penyakit Tulang Kaki mungkin sangat terdengar asing di telinga kita, karena jika kita mendengar kata tulang, kita hanya mengetahui tentang kekeroposan pada tulang atau yang lebih dikenal dengan Osteoporosis.

Namun perlu Anda ketahui, penyakit tulang kaki ini juga berbahaya untuk kesehatan tubuh, apalagi untuk Anda yang mempunyai usia lanjut. Mengapa? Karena penyakit tulang kaki dapat menyebabkan kelumpuhan. Maka waspadai penyakit tulang kaki sejak dini.

Kenalilah sejak dini

Tentunya Anda tidak ingin mengidap penyakit ini bukan? Untuk itu kenalilah tanda-tanda penyakit ini sejak dini.

1. Keseleo


2. Patah tulang


3. Arthritis


4. Nekrois aseptik


5. Nyeri pada tulang rawan


6. Sendi kaku saat bangun tidur dan penderita sangat sulit untuk bergerak dan beraktifitas

Penyakit tulang kaki ini biasanya menyerang pada orang yang memiliki umur lebih dari 45 tahun karena kalsium dalam tubuh sudah sedikit berkurang jumlahnya, jika Anda mendapati gejala-gejala di atas periksakan sesegera mungkin pada dokter.

Penyebab timbulnya penyakit tulang kaki diantaranya adalah :

1. Gemar memakai hak sepatu tinggi, karena kaki akan berdiri tidak sebagaimana mestinya, melainkan kaki seperti berjinjit hingga tumit belakang terangkat dan menyebabkan kaki terpaksa menahannya.
   
   


2. Tidak suka mengkonsumsi kalsium. Kebanyakan wanita tidak menyukai susu, alasan mereka adalah masalah berat badan, padahal susu dapat meningkatkan produksi kalsium dalam tubuh Anda.
   
   Fakta lain yang perlu Anda ketahui, bahwa penyakit tulang lebih rentan diderita perempuan daripada laki-laki. Anda dapat mengkonsumsi susu rendah lemak untuk meningkatkan kalsium dalam tubuh Anda.
   
   


3. Peradangan pada tulang. Penyebab yang lain timbul karena terjadinya asam urat pada tubuh.

Perawatan untuk tulang kaki Anda

1. Kurangi aktifitas yang berlebih, yang menyebabkan tubuh Anda menjadi cepat lelah, misalnya bekerja tidak kenal waktu, bergadang, mengkonsumsi kafein, dll
   
   


2. Olahraga yang terlalu memaksakan diri, misalnya olahraga yang tidak sesuai dengan porsinya, alias terlalu keras karena terobsesi ingin sehat. Olahraga itu antara lain, volley, bulutangkis, bela diri, basket, dan bola
   
   


3. Jangan terlalu sering memakai sepatu tinggi yang dapat membuat kaki Anda cidera
   
   


4. Seringlah mengkonsumsi susu
   
   


5. Kalau Anda tidak ingin mengkonsumsi susu berlebih, Makan sayuran dan buah-buahan yang mengandung lebih banyak kalsium
   
   


6. Banyak pula mnegkonsumsi vitamin yang mengandung zat kapur atau kalsium.
   
   


7. Mandi dengan air hangat, dan pijat tubuh jika terasa sakit, selain itu latihan peregangan lakukan sesering mungkin, agar tulang Anda lentur.
   
   


8. Lakukan pengobatan dengan resep dokter, konsumsi obat anti inflamasi. Obat ini dapat membantu Anda mengurani sakit dan pembengkakan pada tulang. Tetapi mengkonsumsi obat seperti ini bukan berarti membantu Anda sembuh secara total, obat-obat berikut hanya membantu mengurangi nyeri saja, Anda tetap harus menerapkan pola hidup sehat
   
   


9. Mengkompresnya dengan es, cara ini dapat mengurangi rasa nyeri pada tulang, dan mengurangi fungsi enzim.

Jangan pernah menganggap remeh masalah nyeri pada tulang kaki Anda. Jika tanda-tanda diatas mulai menjangkiti tubuh Anda, segeralah periksakan ke dokter terdekat